Ειναι η εποχή της φράουλας!!!
Οτι πρέπει για να κανουμε γλυκά, με τα πιο νόστιμα φρούτα του χρόνου!!
Ενα σούπερ γλυκάκι, απλό, τέλειο!!!
Για 10 μερίδες περιπου
ΥΛΙΚΑ 1 λιτρο γαλα
4 αυγα
160 γρ ζαχαρη
30 γρ κορν φλαουρ
1 λοβός βανιλιας
1 κεσεδάκι φράουλες
ΕΚΤΕΛΕΣΗ σε μια κατσαρολα βαζουμε το γαλα.
Με ενα μαχαίρι ανοιγουμε τον λοβό βανιλιας και περνούμε τα σπορακια τα προσθετουμε στο γαλα.
Ριχνουμε και τον λοβό μεσα,το βαζουμε στη φωτιά.
Σε μια λεκάνη ανακατευουμε την ζαχαρη, τα αυγα, το κορν φλαουρ.
Μόλις βράσει το γαλα το βγάζουμε απο την φωτιά και ριχνουμε λιγο στη λεκάνη με το μίγμα με τα αυγα. Ανακατευουμε καλα και ριχνουμε το μίγμα στην κατσαρολα με το γαλα.
Βαζουμε ξανά στην φωτιά και ανακατευουμε συνεχώς εως ότου πήξει η κρεμα.
Την αδειάζουμε σε ενα ρηχό σκευος να απλωθεί την σκεπάζουμε με σελοφάν.
Την αφήνουμε να κρυώσει καλα.
Την βαζουμε στο ψυγείο 2-3 ωρες.
Οταν κρυώσει την Χτυπουμε με το μιξερ να μαλακωσει( εχουμε αφαίρεσει το λοβό βανιλιας) να γίνει αφράτη.
Βαζουμε σε βαζάκια η σε ποτήρια, λιγο μπιςκοτο τρίμενο, βαζουμε την κρεμα και ριχνουμε τις φράουλες απο πάνω πασπαλιζουμε με ζαχαρη άχνη.
Η εαν μας αρεσει ανακατεουμε μεσα στην κρεμα τις φράουλες, γαρνιρουμε με μπισκοτάκια.
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου