ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ !!!!!!
Ρόλο ψητό, γεμιστό με μπέικον,
και κεφαλοτύρι!!
νόστιμο,
μαγειρεμένο με λαχανικα
στη γάστρα!!!
Για 8 άτομα
Ενα ρόλο χοιρινό περιπου 1.500γρ
Μπορουμε να βάλουμε ότι ρόλο θελουμε
ακόμα και κοτόπουλο.
Εδώ έχουμε πανσέτα ξεκοκαλισμένη.
Λέτε στον κρεωπολη σας να το ετοιμάσει.
ΛΑΧΑΝΙΚΑ: 1500γρ χοιρινό ρόλο πανσετα
5 μεγάλες πατατες
3 καρότα
2-3 πιπεριές
3 πράσα το λευκό μέρος
1 μάτσο κρεμμυδάκια
1 ματσακι σέλινο
2 κρεμμύδια ξερά χοντροκομμένα
Λιγο μαιδανο
Αλατι
Ρίγανη
Πιπερι
Λαδι
1/2 ποτηρι κρασί
ΕΚΤΕΛΕΣΗ: πρώτα σοτάρουμε το ρόλο, απο όλες τις πλευρές καλα.
Έτσι πρέπει, ο λόγος που το κανουμε είναι για να κόβεται καλα φέτες.
Όταν είναι ετοιμο το αφήνουμε στην άκρη.
Κόβουμε τα λαχανικα ολα, τα πλενουμε και τα βαζουμε στην γάστρα, τα αλατοπιπερωνουμε, τα ανακατεουμε, και βαζουμε το ρόλο στην μέση.
Ψηνουμε στους 180c για 2 ώρες περιπου.
Σερβίρουμε σε πιατέλα, με τα λαχανικα γύρω- γύρω. Καλη μας όρεξη !!!
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου