Τελειο!!
Σουπερ!
Εύκολο!!
Με κρεμα ζαχαροπλαστικής,
και σοκολάτα,
Απλα τελειο!
Φανταστικό!
ΓΙΑ ΤΟ ΚΕΙΚ
ΚΩΚ
Για μια φόρμα 28c
ΥΛΙΚΑ: 6 αυγά
200γρ ζαχαρη
200γρ αλευρι κοσκινισμένο
3 βανίλιες
4-5 κουταλιες ροδόνερο
1/2 κουταλάκι αλατι
ΚΡΕΜΑ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΉΣ
ΥΛΙΚΑ 500 ml γαλα
2 αυγα
1 βανιλια
3 κσ αλευρι
5 κ σ ζάχαρη
1 κ σ βουτυρο
ΓΚΑΝΆΣ
ΥΛΙΚΆ 150 γρ σοκολάτα
100 ml γαλα
1 κγ μέλι
Για την κρεμμα ζαχαροπλαστικής
ΕΚΤΕΛΕΣΗ σε μία κατσαρόλα βάζουμε όλα τα υλικα μαζι χτυπάμε μέχρι να πήξει.
Ριχνουμε την κρεμμα ζαχαροπλαστικής σε ενα μπολ, σκεπάζουμε με σελοφάν να μην πιάσει πέτσα,.
Όταν κρυώσει την αφρατευουμε με το μιξερ, αν έχουμε προσθέτουμε λιγη σαντιγί.
Για το κέικ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ: βαζουμε στον κάδο του μιξερ τα αυγά, το αλατι, βαζουμε το μιξερ να δουλεύει.
Στην αρχή στο χαμηλό και ρίχνοντας την ζαχαρη, τις βανίλιες,στο δυνατό.
Χτυπάμε τα αυγά μέχρι να αφρατεψουν, και προσθέτουμε το ροδόνερο( βλέπε φωτό).
Έχουμε κοσκινίζει το αλευρι, βγάζουμε το κάδο απο το μιξερ και ριχνουμε λιγο λιγο το αλευρι.
Ανακατευουμε ελαφρά πάντα προς μια πλευρά, απο κάτω προς τα πάνω.
Έχουμε βουτυρωσει και αλευρωσει την φόρμα, και ριχνουμε το μίγμα.
Ψηνουμε για 20 λεπτα, στους 180c βαθμους!!
Για την Γκανάς
ΕΚΤΕΛΕΣΗ σε ενα μικρο σκευος βαζουμε το γαλα και το μελι να ζεσταθεί όχι να βράσει.
Κοβουμε την σοκολάτα σε μικρά κομμάτια, την ρίχνουμε στο ζεστό γάλα, ανακατευουμε να λιώσει.
ΤΕΛΕΊΩΜΑ
Κοβουμε το κέικ στην μέση, βαζουμε την κρέμα ζαχαροπλαστικής, απο πάνω κανουμε γλασσο σοκολάτας η Γκανάς.
Εγώ έβαλα Γκανάς.
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου