Βελούδινη υφή, νόστιμη, λεμονάτη!!!!!
Πάει τέλεια σε λαχανοντολμάδες, κολοκυθάκια γεμιστα!!!!
ΥΛΙΚΑ: 2 ποτήρια ζωμό απο το φαγητο μας
2 ποτήρια γαλα
1-2 αυγά
3 κουταλιες σούπας αλευρι
1-2 λεμόνια τον χυμό τους (ανάλογα ποσό ξινό το θέλετε)
Αλατι
Πιπερι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ: σε ενα σκευος βαζουμε ολα τα υλικά μαζι( προσέχουμε να έχει κρυώσει λιγο το ζουμακι του φαγητού, να μην ψηθούν τα αυγά),
και ανακατεουμε εως ότου πήξη.
Εδώ δεν θα έχουμε μια σφιχτή μπεσαμέλ,
Θα πρέπει να είναι ελαφρώς ρευστή για να δέσει ωραία με το φαγητο!!!
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου