ΠΟΛΥΣΠΟΡΑ ΨΩΜΑΚΙΑ!!!!!!
Αφράτα!!
υπέροχα!!
για πρωινό!!
για κολατσιό!!
για 12 ψωμάκια περίπου.
ΥΛΙΚΑ
700γρ αλεύρι χοχ η ολικης
400 γρ γάλα
1 1/2 φακελάκι μαγιά
1 κουτάλια σούπας κόφτη ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού αλατι
3 κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμόνι
50 γρ βουτυρο μαλακό
Διαφορά σπορακια για το πασπάλισμα η μόνο σουσάμι.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ: κοσκινιζουμε το αλεύρι σε μια λεκάνη, ανοίγουμε μια τρύπα στη μέση ριχνουμε την μαγιά και το βουτυρο λιωμένο χλιαρο τη ζαχαρη, το αλατι, τον χυμό του λεμονιού, ανακατευουμε μέχρι να γίνει μια ωραία μαλακή ζύμη.
Εάν χρειαστεί ριχνουμε λιγο ακόμα αλεύρι.
Αφήνουμε στην άκρη να φουσκώσει για 1 ώρα περίπου.
Όταν ειναι σχεδόν διπλή η ζύμη την κόβουμε σε περίπου 12-14 κομμάτια, τα πλάθουμε στρογγυλά τα βουτάμε ελαφρώς στο νερο και τα περνάμε από τα σπορακια.
Βαζουμε μια λαδόκολλα σε ενα ταψί αφήνουμε ξανά να φουσκώσουν.
Ψηνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 180c βαθμους για 20 λεπτα περίπου.
Tips': Ένας καλός τρόπος να φουσκώσουν
γρήγορα είναι να ζεσταίνεται τον φούρνο στους 50c και να τα βάλετε μέσα.
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου